Consigli a tavola per
affrontare le giornate roventi d’estate e ridurre i rischi dovuti alle
ondate di calore. Quando la temperatura sfiora i 40 gradi, infatti,
siamo tutti più a rischio di disidratazione. Ecco allora, dai
nutrizionisti dei Poliambulatori Fleming Tecna, qualche suggerimento per una corretta alimentazione estiva.
Bere almeno due litri di acqua al giorno… quante volte l’abbiamo sentito dire? Eppure è proprio così. Nei mesi di
calura è importante idratarsi continuamente, anche quando non si ha
sete perché sudando si perdono molti sali minerali. Evitare, invece,
bevande zuccherate e alcol perché sono ricche di calorie e non
dissetano. Privilegiate verdura e frutta fresca di stagione. Yogurt e
frutta secca possono trasformarsi in un ottimo spuntino. E poi
controllate il consumo di sale e di grassi. Bene il pesce e per chi
mangia carne privilegiare quelle magre da insaporire con aromi che
rendono più gustoso il piatto senza aggiunte di grassi. Nelle giornate
roventi può capitare di perdere un po’ l’appetito, ma attenzione,
vietato digiunare, piuttosto, quando si ha poco tempo, può essere una
buona idea sostituire il pranzo con un bel gelato.
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